誰知盤中x

＂誰知盤中X，粒粒皆辛苦＂


在絕代商驕，雪妮義正嚴詞向飾演她的兒子謝天華訓話，要他珍惜白米。

X看似餐，其實是飧，讀宣！＂誰知盤中飧，粒粒皆辛苦＂

粒粒固然暗示米飯，難道飧就是米飯？其實不完全是。

飧，解作便飯。在《儀禮》聘禮篇：「宰夫朝服設飧。」東漢經學家鄭玄注：「食不備禮曰飧。」

在春秋戰國，飧，可解作晚飯。譬如，《孟子》滕文公上：「賢者與民並耕而食，饔飧而治。」東漢經學家趙岐在《孟子註》所解釋：「朝曰饔，夕曰飧。」

在＂誰知盤中飧，粒粒皆辛苦＂中的飧，解作煮熟的飯菜。


同樣讀宣的朘，卻解作縮減或者剝削。所謂朘削，日削月朘。朘，又可以讀dzoey，即男孩的生殖器。

把飧讀成餐，真的肉朘。

資詢與諮詢

諮，從言部，意思是商量／詢問。通「咨」。如：「諮詢」﹑「諮商」。後漢書卷四十四胡廣傳：「國有大政，必議之於前訓，諮之於故老。」三國˙魏˙王粲˙七哀詩三首之三：「蓼蟲不知辛，去來勿與諮。」

咨，也解作商量／謀劃。通「諮」。如：「咨詢」﹑「咨謀」﹑「咨商」。文選中的諸葛亮出師表：「愚以為宮中之事，事無大小，悉以咨之，然後施行，必能裨補闕漏，有所廣益也。」


資，從貝，即是貝殼，遠古時代被當作貨幣，有財產的意思。除了資，還有財貸買賣販賈購貢賞賜貴賺贈等等，都是與錢財有關。

因此沒有資詢，只有諮詢。

甚與什

什？

這個字，由人與十組成，代表十個人為一組，是中國古代戰爭中的士兵編制。

後來在春秋戰國時期，詩經中的雅與頌也是以十篇為一個組，即一卷，因此稱詩篇為「篇什」，簡稱為「什」。如：「佳什」、「篇什」。

如果根據集體回憶，在一些原始的中式單據上，會發現中國數字的大寫。十的大寫就是什。百的大寫就是佰。千的大寫就是仟。

什也可以解釋為什物與什碎，與雜碎相通。

＂什麼＂究竟是什麼？＂甚麼＂呢？根據林語堂字典，兩者相通，但語氣有分強弱。＂什麼＂近似廣州話的＂0羊＂，＂甚麼＂近似廣州話的＂乜＂。說到底，用法近似英語的any, anything與what 。譬如

有＂0羊＂好食？＝Any delicious food?

乜都無得食！＝Got nothing to eat!

我乜都做得！＝I can do anything!


甚？

甚究竟是什麼？用英語來解釋，就是great extent。即＂非常＂(very)。譬如甚好=非常好very good，甚大＝非常大very big。

因此甚至就是指＂情況非常達致．．．．＂。根據林語堂字典，甚至＝even/go so far as to。


什至？

什至應該是錯誤的用法。因為什沒有非常的意思，所以不能與至構成一個可以理解的概念。甚與什只會在什麼／甚麼的時候才相通。希望大家明白。

Hallo! Guten morgan!

In german, "Hallo! Guten morgan!" means "Hello! Good Morning!"

Hallo means Hello.

Guten means good.

Morgan means morning.

When we come across with a friend or someone I know, we would say "Hallo!" for informal greeting. If we come across a stranger, we would say "Guten Tag!" for formal greeting.

Tag means day. Therefore, Guten Tag means good day.

How about to say "See you tomorrow" in german? "Bis morgan". Morgan here means tomorrow. Yes, it is the same word for morning. "Bis morgan" literally means "Til tomorrow".

When we say goodbye, there is a formal way and informal way. "Auf Wiedersehen!" for formal way. "Tschüs!" for informal way. Of course, we can say "Bis später!" for "See you later!". ü sounds like 淤泥的淤 in putonghua. ä sounds like e. When say Tschüs! to whom understand putonghua, don't break it into 2 separated sounds; otherwise, it sounds like foul language - 去死。

從姓氏來看

一般香港人見慣了，ＷＯＮＧ，ＨＵＩ，ＫＷＯＫ，ＡＵ　ＹＥＵＮＧ等等姓氏拼音。可是原來還有一些很獨特的拼音。例如ＯＥＩ，ＨＩＯＥ，ＡＵＷＪＯＮＧ，ＫＨＯ，ＫＷＩＫ，ＬＩＥＭ，ＳＩＯＥＮＧ，ＣＨＡＥＮＧ，Ｈｏｗｅ，Ｋｈａｗ，Ｏｎｇ，Ｌｏｗ，Ｔｅｏ。

在印尼華僑，ＯＥＩ＝黃，ＨＩＯＥ＝丘，ＡＵＷＪＯＮＧ＝歐陽，ＫＨＯ＝許，ＫＷＩＫ＝郭，ＳＩＯＥＮＧ＝熊。

在新加坡，Ｈｏｗｅ＝侯，Ｋｈａｗ＝，Ｏｎｇ＝黃，Ｌｏｗ＝劉，Ｔｅｏ＝張。

在澳門，ＣＨＡＥＮＧ＝鄭。

因此，可以簡單從姓氏拼音猜測對方來自哪個地方。

相驚伯有

左傳˙昭公七年 :"鄭人相驚以伯有曰:'伯有至矣。'則皆走不知所往。"

杜預注:"襄三十年鄭人殺伯有言其鬼至。"後因以"相驚伯有"形容自相驚擾。

可是香港人怕伯母(百無)，特意改稱伯母為伯有，殊不知伯有是真有其人，最後更變成厲鬼。

偷呃拐騙

偷＂呃＂拐騙。偷，偷取他人財物。拐－拐帶小朋友。＂呃＂／騙－都是欺騙／說謊之意。

可是，呃其實是指雞叫聲。扼則是捉、持、握的意思。阨同厄都是逆境的意思。哪個＂呃＂應該是正確的？

根據小學方言，應該是眲，目耳為眲，耳目不相信也。另外，解作輕視。列子曰：＂見商邱開衣冠不檢莫不眲之."讀音為昵格切．到了現在，粵語的眲變成欺騙的意思。

變音變文

在任何地方任何時候，人類的語言及文字都是不斷轉變。好像中文從古代到現代，由單字詞發展到雙字詞，由一個假借字演變出很多新字來作分工，筆畫不斷繁簡交 替。婦女的婦，以前廣府話讀ｐｏ（抱），現在讀ｆｕ（府）。詞彙也不斷演進。唐代吸收西域文化，同時很多印度佛教詞彙進入。譬如：世界。清朝則輸入不少滿語詞彙，如馬馬虎虎。民初則輸入大量日本詞彙，如經濟， 政治，哲學。可見，現代的中文跟古代中文比較，已經面目全非。幸好我們還能發現當中的紐帶，使用同樣的文字，否則還以為是模仿出來的產物。

自古以來，北方及東北的民族曾經模仿漢字來製作自己的文字。西夏文就是從漢字的基本筆劃來從新根據六書建立出來。契丹大字則從漢字簡化筆劃或作一些修改來創造出來。日本則在平安時代借用漢字來表音。

同樣的文字在幾百千多年的歷史中，都被賦予不同的意思。好像鉤心鬥角原本描寫宮殿群中屋頂在空中緊密交錯的樣子，現在被認為是人群中的明爭暗鬥。古代英語中fair原本解作漂亮，現代英語中的fair卻解作公平。

同 樣的故事也可以變化成不同的模樣。清朝末年，在敦煌石室裡發現了一批唐、五代的俗文學寫卷，學者泛稱之為「變文」。「變」是改編、改寫的意思；而「變文」 就是將佛經或史傳、傳說改寫為通俗故事的一種作品。由於它是中國文學發展史上一個失落已久的重要環節，所以受到許多人的重視。本書即在介紹其起源、體裁及 作品等。

其實，「變文」與「經文」的最重要分別是「經文」給僧侶看的，「變文」是講給一般民眾聽的。為了讓大眾明白佛教的教義，故事的道 理，只好利用淺白的故事和文字。就像以前美國推行的簡單英語，讓大眾不需要學習艱深詞彙而更容易吸收內容。可是，到了某個階段像簡化字問題，過分簡化導致 語義的迷失，失去了原本溝通的功能。

補默補襪

雖然補默的內容不是寶物，但仍需保密。如果誰不能默書合格，便要到家政室補襪。

以上一句話雖然很搞笑，但唸出來可能變得更搞笑。

物，密，襪＝＞ｍａｔ
默＝＞ｍａｋ

不要把＂補默＂唸成＂補襪＂

古代英語遺跡

在 英語中，大部分的名詞的眾數形式是單數形式後加ｓ或者ｅｓ。可是，往往發現了一些例外，好像ｆｏｏｔ＝＞ｆｅｅｔ，ｔｏｏｔｈ＝＞ｔｅｅｔｈ，ｍａｎ＝＞ ｍｅｎ，ｇｏｏｓｅ＝＞ｇｅｅｓｅ，ｍｏｕｓｅ＝＞ｍｉｃｅ。這就是古代英語中開始出現的Ｉ－ｍｕｔａｔｉｏｎ，意思是前移後舌母音或者提升前舌母音。整 體朝向ｉ音推進。

這種發音的改變都會在其他地方發生。由形容詞演變出來的名詞，名詞的發音就是根據這個規則，好像foul-> filth, hale->health, long->length, slow->sloth, strong->strength, wide->width, deep->depth。名詞演變動詞的例子有food->feed, tale->tell, full->fill, blood->bleed。

因此，現代英語並不是完全與古代英語割裂，兩者中有紐帶，現代中有古代的痕跡。正如廣府話中＂草心抱＂的意思就是＂娶新婦＂，是殘留下來的晉音。如果我們學香港政府剷除遺留下來的歷史文物般剷除語言中的歷史痕跡，語言就失去了它的味道和性格。

星期一至日,日日都特別

星期一至日，循環不息，看似平平無奇，但其實在歐洲社會裡，每日都代表了一個神或者天象。


星期一，Ｍｏｎｄａｙ，（古英語為monandæg－ "day of the moon"），月神的日子。因此，日本人稱之為月耀日。


星期二，Ｔｕｅｓｄａｙ，（古英語為Tiwesdæg），該日屬於北歐神話中的戰神－提爾（Ｔｙｒ）。在日爾曼語，被稱為Tiwaz，即是天神。



星期三，Ｗｅｄｎｅｓｄａｙ，（古英語為Wodnesdæg－ "Woden's day"），拉丁語中的dies Mercurii "墨丘利日"。墨丘利(Mercurius)是羅馬神話中為眾神傳遞信息的使者。對日爾曼人來說，星期三才是奧丁（Ｏｄｉｎ）的日子。奧丁在德語又稱為Wotan，古英語/盎格魯-撒克遜語則是Wōden，而英語來自德語。


星期四，Ｔｈｕｒｓｄａｙ，（古英語為Þurresdæg－ "雷神日"）。雷神在北歐神話中的名字就是Ｔｈｏｒ。星期四的拉丁語名字則是dies Iovis，意思是木星日，日本人就是參考了這個，成了她的木耀日。



星期五，Ｆｒｉｄａｙ，（古英語為frigedæg ），是屬於大神奧丁的妻子弗麗嘉（Frigg）。她是愛神和天空的女神，掌管婚姻和家庭。



星期六，Ｓａｔｕｒｄａｙ，（古英語為Sæterdæg, Sæternesdæg，拉丁語為Saturni dies），意思是土星日。日本則稱為土耀日。其實Saturnus就是羅馬神話中的農業之神。


星期日，Ｓｕｎｄａｙ，好明顯是太陽日。日本則稱為日耀日。

普通話來自何方?

普通話其實並不是來自正宗的漢語。它來自滿清朝廷的官話，是北京內城話，與平民所說的外城話並不同。

由於社會發展水平低，滿語 詞彙十分缺乏，發音不豐富。滿族入關後，面對詞彙豐富音調繁多的漢語，便頭痛。在政治的需要下，滿族官員要積極學習。可是，仍然有很多五音不全，導致漢語 在他們的口中省略了塞音，聲調剩下４個。由於各地官員及考生為了升官發財，人人爭著學習這種走了樣的漢語，所以這個充滿滿族詞語的官話／普通話慢慢普及起 來。

那麼為什麼外國人稱官話為Ｍａｎｄａｒｉｎ？Ｍａｎｄａｒｉｎ一詞首次見於1589年。葡萄牙人到了馬來西亞，聽見馬來西亞人稱呼勸告者為Ｍａｎｔｒｉｎ（來自勸告一字－Ｍａｎｔｒａ）。葡萄牙人拿來己用，稱發號司令為ｍａｎｄａｒ，後來稱中國官員為ｍａｎｄａｒｉｍ。英國人也拿來改一改，便成了Ｍａｎｄａｒｉｎ。

最後，滿清敗亡，它的官話卻留下來，成為普通話的標準。


漢語方言之滿語藉詞

埋汰（髒）
嘎噠/疙瘩(地方)
嘎拉哈（羊拐骨或豬拐骨，用於遊戲）
恩那（是、對、好）
餑餑（糕點，後亦指餅乾)
個應(g? ying)（使反感）
薩其馬：來源於滿語sacima，原意為「狗奶子糖蘸（狗奶子為野果名）」
白（b?i）：來源於滿語baibi，意為「徒然」、「空」
嬤嬤：來源於滿語meme，意為「乳」、「奶」，轉意為「乳母」
剋扣(k? k?u)：來源於滿語keike，意同漢語
哈喇(h? la)：來源於滿語har，意為「刺鼻」，今意為食用油變質
呵斥(h? ch?)：來源於滿語hacihiyambi，意為「責備」
勒勒(l? le)：北京、東北方言，來源於滿語leolembi，意為「談論」，現轉義為「空談」
抹擦(m? sa)：北京方言，來源於滿語macimbi，意為「舒展」，今意為將有褶皺的東西抹平
磨搓(m? ceng)，北京,東北方言，來源於滿語moco，原意為「遲鈍」，今意為「繁瑣緩慢」
撞克(zhu?ng ke)：北京方言，來源於滿語jangkulembi，意為「撞上邪祟」
咋呼(zh? hu)：北京、東北方言，來源於滿語cahu，意為「潑婦」，現在意為不沈穩，喜歡大呼小叫
胳肢(g? zhi)：北京、東北方言，來源於滿語gejihesembi，意為「搔腋下使發癢」
邋遢(北京話發音為l? te)：來源於滿語lekde lakda，原意為「胖人隨行」、「衣襬下垂」，形容人穿戴不整齊，不利索
哨叨(sh?o dao)：北京方言，來源於滿語sodombi，原意為「馬步行不穩」，轉義為「輕佻、不穩重」
挺(t?ng)：北方方言，來源於滿語ten，意為「很」、「甚」
剋(k?i)：北京、東北方言，來源於滿語koikasambi，原意為「打架」，轉義為「批評」
敞開兒(ch?ng k?ir)：北京方言，來源於滿語changkai，意為「儘量」、「任意」、「隨意」
塊兒亮(ku?ir li?ng)：北京方言，來源於滿語kuwarling，意為「漂亮」、「美麗」
摘歪(z?i wai)：北京、東北方言，來源於滿語jailambi，意為「躲」、「避」，轉意為「閃身讓開」、「歪」、「斜」、「斜靠」。
該漏(g?i lou)：北京方言，來源於滿語gaimbi，意為「要、取」，轉意為「揩油」
得色(d? se)：東北方言，意思是輕佻，賣弄
馬馬虎虎：北方方言，來自滿語lalahuhu，意思是辦事不認真，毛糙
磨即：東北，北京方言，即磨蹭，來自滿語moji，moduo
個色（g? sh?i）：東北方言，北京亦稱g?lu，來自滿語，意思是人（性格）特殊

有趣的瓜瓜豆豆

有時候到台灣及大陸去，發現一些又熟悉但又陌生的詞語。他們的用字當然跟香港的不同。好像土豆，土瓜，地瓜和胡瓜，真是不知道誰是誰。

在台灣，土豆是花生。在大陸，土豆則是馬鈴薯。土瓜就是馬鈴薯。地瓜是番薯，或者甘薯。胡瓜竟然是小黃瓜，也是台灣藝人胡自雄的藝名。真奇怪，改成這樣的名字。哈哈。


土豆（大陸）



蕃薯是養生食品，其原產熱帶美洲，由于甘薯性喜溫暖，適應性大，抗病蟲害強，栽培容易，種 植後約4～5個月即可收成。甘薯的營養除與谷類作物和馬鈴薯一樣富含淀粉、脂肪和蛋白質外，還含有豐富的膳食纖維、維他命C、β型胡蘿卜素、B類維他命及 鐵、鈣等礦物質，營養價值被醫學和食品營養專家所肯定，是一種老少咸宜的健康食糧。


胡瓜（小黃瓜）

認知科學

認知科學cognitive science到底是什麼呢？跟我們有什麼切身關係呢？簡單來說，從＂認知＂著手，什麼是＂認知＂？

＂認知＂是 我們如何認識及了解外界的事物。人靠感官接觸外界，把聲音及光轉變為腦部神經的化學信息，得到了畫面及聲音。譬如我們看電影，便是把外界光影信息，傳入我 們的大腦。再經過連串複雜認知過程，得出一些理解，譬如我們聽懂了演員的說話或者看懂了演員的動作。大腦把這些理解與記憶整合並分析，得到了我們所說的意 義甚至更高層次的道德觀念。好像色戒中，我們看見易先生這樣對待王小姐，我們會發出疑問。我們會懷疑角色是否講大話，或者比較記憶中所曾見過的事情，最後 以自己的價值觀來評論他的所作所為。

可見，認知科學所牽涉的科學領域很廣泛，包括了生理學，心理學，哲學，語言學，計算科學。

生理學從科學角度解釋人類感官如何接收外界事物的刺激，因而身體所產生的反應。

心理學解釋了人類的行為，感覺，情感，壓力等等。

語言學則分析說話中的含意，語言環境對字眼產生了什麼影響。

哲學則探討人類及人生中所有的東西，什麼是生，什麼是死，什麼是幸福，什麼是快樂，什麼是真相等等。

計算科學則協助我們建立人工智能和情景模擬，從中以新角度研究智能及行為模式是怎樣一回事。

霎時衝動的悲哀

"霎時衝動"的"霎時"解作極短的時間。好像頃刻、轉瞬、剎那、瞬息。可惜在網上發現對的很少，錯的卻很多。

"霎時衝動" 只有 5150 個 google search result
"時衝動" 卻有69,500 個 google search result

很多時候網上充斥了太多不對的用法。好像十時衝動,剎時衝動,雲時衝動,.....多不一定是對的，可是語言文字真的約定俗成。譬如普通話可以追溯到元朝，北方民族不能把中州話說好，丟掉很多塞音，並且慢慢簡化為四個聲調。經過了幾百年積非成是，約定俗成。因此，如果我們不正視語言文字上的錯誤，中國語文很快便變了另外一個模樣。尤其是在互聯網，信息交流速度快，語言文字的變動便更快。

因此，發現錯誤，便要及早更正。不要研究什麼時候才用字嚴謹。我們什麼時候都要用字嚴謹。

人。物

書問：「主人是否已不再喜歡我了？」
主人內疚地說：「將來若有空暇時間，我會來看你的。」

偶然看見這個對話，又熟悉又陌生。在以前的文字世界中，物常被擬人化。作者對事物充滿感情，把自己的感情投射到事物之上。現在，人常被物化，把人困在無情的世界中，用冰冷的尺來量度。雖然有量度，但文字的情感失去了層次。只懂在高清的年代追求色彩的層次。

涵養需要培養，文字更要精練。

學好普通話

今天晚上跟朋友一塊去喝咖啡,聊聊天. 談及他們的上司無心戀戰,專心炒股.懶惰的下屬卻突然積極地跑到一些中心學習普通話.他們老是問道,怎樣才能學好普通話. 最頭疼的是, 怎樣知道某些字該怎麼唸.

其實學習任何語言,都是依靠那些陳舊的辦法,多聽,多說,多寫. 幸好, 把普通話寫出來的就是我們的書面語. 因此學習普通話, 我們應該比外國人省了一些苦功. 可是諷刺的是，一些在大學教授中國文化的竟然有外國來的教授，授課語言竟然是普通話．他們的普通話往往比我們還要標準．

為了說好普通話，首先我們要回歸到書面語，把它當作起點．第二步就是讀音問題，最好當然是翻查字典，但是除此之外，就是利用拼音輸入法來鍛鍊自己．我就是利用這個方法，在不說普通話的時候，仍然保持對讀音的訓練．要當心一點就是聲調的問題，一般拼音輸入法不需要聲調來配合，最好還是要唸出來或者是心裡唸著．

第三步，聽，多聽ｃｃｔｖ，北京腔，穩妥一點，從中可以學習詞彙．正如學英語聽ｂｂｃ．大家對用字及發音都是嚴謹一點．不同地方，不同用字，說法不一樣．好像公寓，公共房屋．酒店跟飯店，移動電話跟流動電話．公共汽車跟出租車．廣府話的辭彙跟普通話的辭彙，次序可能是相反．鞦韆／韆鞦，公雞／雞公，先走／走先，到那裡去／去邊度．

語言是要用心學習．

開始陌生的中文

近幾個月，看多點內地文章，越來越看不懂。什麼贏利，視角、構建。贏利其實泛指營利－經營所得之利、盈利－剩餘之利、牟利－以賺錢為目的。視角，很明顯是英語an angle of view翻譯過來的，類似觀點point of view。構建、建構，即是建立。這些改變不知是好是壞。

problem and question

Question的定義是查詢，但常常被翻譯為問題。Problem的定義是疑難，也被翻譯為問題。兩者意義有著明顯分別，卻常常動用＂問題＂相同字眼。難道在中國人眼中，凡是有查詢的都是有疑難嗎?而我們常說某人有問題，往往代表某人有某些困難，某些障礙，有些不正確的地方。我們更把有問題(Question)的人謔稱為有問題(mental disorder)的人。那麼便很自然冷卻了人家發問的熱情。試問，人家怎能把學問學好呢？

有趣的小統計，機構定機救

機構還是機救？真是人在做，天在看。