到博物館重溫太平盛世

到博物館重溫太平盛世
(明報)6月29日星期日05:33
http://hk.news.yahoo.com/article/080628/4/5kds.html

【明報專訊】「到太平戲院看戲沒有？」對於在1980年代出生的一代，「太平戲院」聽起來實在陌生，但它卻是以往西環的粵劇重鎮，也是人們茶餘飯後享受家庭樂的好去處，陪伴大家度過77個寒暑，至1981年才結業。經營戲院的源氏家族後人，多年來保存大批戲院文物，年前決定將6000多件文物送給康文署轄下3間博物館，每一張珍費戲票和文獻，都透視昔日香港梨園的一代風華。

6000多件文物捐康文署

位於德輔道西的太平戲院於1904年落成，1907年起由源杏翹接手經營，最後院主源碧福是源杏翹的孫女，男性化的打扮令人想起已故名伶任劍暉。她說，祖父當年是最早提倡企業社會責任的人，因為他除把戲院視為一盤生意外，也把它看成「取諸社會，用諸社會」的場地。「民國初年，醫院經常租用戲院義演籌款，祖父很多時都減收場租，令更多貧苦大眾受惠。醫院為表謝意，送出一塊『歌功頌德』牌匾，這個牌匾後來更成為戲院特色。」

源碧福的父親源詹勳在30年代繼承祖業，隨即大展拳腳重建戲院。「父親讀大學時已醉心外國歌劇，也非常喜歡歌劇院的陳設和佈局。他參考了很多歌劇院建築的書，務求把戲院打造成集合中西元素的大型歌劇院。」

太平戲院重建後，由兩層變為三層，座位增加至1700多個，同時，為配合有聲放映機播放中西名片，戲院牆身特別加裝凹凸隔音裝置，令這粵劇戲院兼具電影院功能。至於粵劇方面，源詹勳請來名伶馬師曾組成「太平劇團」，合力推動香港戲班男女同台演出，令觀眾耳目一新。「當時馬師曾是最紅的文丑，只要有他就會全院滿座！」

那個年代的太平戲院，與環球戲院組成「太環線」，成為兩大戲院龍頭，片商會把能賺錢的電影先與他們接洽。但好景不常，日軍統治香港期間，太平戲院被徵用為倉庫，被迫停業近5年，復業後不久，粵劇演出又受到電視普及、戲院行業競爭等因素影響，生意大不如前。直至源碧福於1976年接管時，戲院已一蹶不振，最終於1981年結業，「創業難，守業更難。這是一個非常難下的決定，戲院辛苦經營了三代，竟然到我這一輩就完結了--我們全家都很難過，父親甚至傷心過度引發心臟病，最終藥石無靈」。太平戲院的三個年代，本身就是一齣歷史劇。

雖然太平戲院已拆卸，並改建為新式商場，但我們還有機會重溫它的風采。沙田文化博物館即日起至7月7日展出由源碧福捐贈的其中33件戲院文物，包括演出契約、日治復業審批文件等。

實習記者吳欣欣

旭龢道

旭，朝陽。龢煦，溫暖祥和的樣子。旭龢卻是街道的名稱。旭龢道，英文名為Kotewall Road，位於半山區，連接羅便臣道，鄰近香港大學。是紀念誰呢？是英國人？

其實是紀念太平紳士R H Kotewall - 羅旭龢。Kotewall是羅旭龢自己改的英文名，所以看不出是華人的名字。紀念他的原因是他對香港作出許多貢獻。

他生於1880年，在拔萃及皇仁書院畢業。畢業後，任職警務處文員。1913年，調往裁判司處工作。1916年，離職從商，繼承父業，開創旭龢洋行。主要售賣留聲機，後來更錄製唱片，成立和聲唱片公司。1921年，為了讓西方人看得懂粵劇，便寫成英語粵劇－＜鑒叔＞（Uncle Kim）。1923年，他被選為立法局非官首議員，是少數的華人代表。1925年，發生了省港大罷工，羅旭龢利用他的口才游說了英國貸款三千萬來支持香港，穩定人心。他鼓勵省港對話，促使大罷工在1926年結束。因此，他獲得香港大學頒授榮譽法學博士學位。1933年，他又大力支持粵劇男女同班演出，並向港督書面請願。當時的港督貝璐見無明文禁止，所以批准這次請願。

教育方面，羅旭龢與布政司卓文伉儷、何東、周壽臣等富商，前赴澳門考察當地兒童工藝學校，回港後大力向香港政府建議推動本港工業教育，設立香港仔兒童工藝院。他熱心推動教育事業及社會公益。同時，他也喜愛運動，曾擔任南華體育會的名譽會長，並在1933年協助籌辦第一屆全港小學運動會。

1936 年2 月，香港貧兒會所（即小童群益會前身）正式成立，聖公會何明華會督與羅旭龢爵士分別出任正副主席。羅旭龢爵士則是第一個捐贈珍藏典籍予香港大會堂圖書館的有心人。到了現在，香港公共圖書館還有羅旭龢爵士的特藏書籍。

（參考：香港中區街道故事）

潮人熱點

潮人生命堂，潮人熱點？位於尖沙咀寶勒巷的它建於1949年，1978年拆卸改建。其組織是為了方便在港潮人而於1909年創立。嘿！1909年已經出現了潮人？這麼潮？

非也！潮人生命堂其實是一所教堂，方便潮州人參與其他教會主日禮拜。該教會源自潮州，於1849年建立。德國巴色會宣教士黎力基，進入廣東澄海縣鹽灶傳福音，1856年戴德生牧師與英倫長老會宣教士賓為鄰牧師來汕頭傳福音。他們在潮汕等地建立醫院、學校、孤兒院及神學院。1909年，得到汕頭市福音醫院懷敦幹醫生的鼓勵，在香港在港成立了潮人禮拜堂。1979年舉行創堂金禧暨聖堂建成典禮。後來，教會在尖沙咀海防道樓開設尖沙咀支堂。1948年，該堂與香港和九龍城三堂分別獨立後，此堂便在現址建成新堂。

秀茂坪。掃墓坪。蘇茅坪

秀茂坪原名是掃墓坪的那個故事原來是只是傳聞。蘇茅草長滿了秀茂坪山頭。因此被稱呼為蘇茅坪。另外，根據新界九約竹枝詞：

『滘西海隔打蠔墩，黃竹洋來日已昏；
借問行人何處宿，龍船灣泊月如銀。
春遊忽到蘇茅坪，睇見牛頭角又生；
西草灣前多石匠，山歌嘹亮幾重山。
魷魚灣起波中錦，海面生涯莫浪下；
大埗仔是定行藏，嬌女牽情飾冶妝。』

而在2004年康文署關於九龍四山的講座，卻有另一版本：

『……清遊忽到蘇茅坪，瞥見牛頭角又生。
茜草灣前多石匠，仙歌嘹亮一聲聲……』

從兩個版本可見蘇茅坪就在牛頭角附近。

後來曾訛稱為蘇茅萍。因為萍是水中的植物，而坪為平廣的地方，所以蘇茅萍實為蘇茅坪。其實，長江以南也有地方以蘇茅為名，譬如廣東梅州市西南的蘇茅凹與蘇茅排、歸善縣白芒花蘇茅壟、江西省南康市西華鄉蘇茅村。

相傳蘇茅草有辟邪治皮膚病之用。根據《荊楚歲時記》記：「五月，俗稱惡月，多禁忌。」端午節前後用蘇茅、庫子草等泡水洗澡來預防疾病。根據廣東客家嫁娶的習俗，新娘轎到達男方屋門前，男方會請一位福命好的父輩為新娘開轎門鎖，並背著新娘跨火堆來辟邪。火堆就是用稻草、蘇茅草作燃料的篝火。

在香港開埠初期，蘇茅坪被翻譯為SO MAU PING，聽起來像掃墓坪。為了雅化，才改稱呼為秀茂坪。

因為當地斜坡土質鬆散，缺乏鞏固維修，所以在1972年及1976年曾發生兩次嚴重的山泥傾瀉，奪去了百多人生命。可能由於很多人死去，所以掃墓坪的傳聞更繪影繪聲。


（參考：香港民間風土記憶）

蛙腳見狗髀

蛙腳見狗髀？大家都知道香港島外形像青蛙，鶴嘴半島就是那條青蛙腳。鶴嘴半島南端有一個小島，叫做狗髀洲（Kau Pei Chau）。狗髀洲上並沒有居民。由於遠離人煙，海岸生態得以保存。因此政府在這個島附近的海岸設立了鶴嘴海岸保護區。

為什麼狗髀洲叫狗髀洲？難道外形像狗髀？不是。它反而像兩個半月或者筊杯。因此曾得名珓杯洲。珓杯不是用來喝茶的杯，是在神壇前占卜吉凶的器具，是用竹、木片做成的，常為一對，又稱杯珓。唐代韓愈的《謁衡嶽廟遂宿嶽寺題門樓詩》：『手持杯珓導我擲，云此最吉餘難同。』

民間有一首關於珓杯的童謠－《打珓杯》

姆姆打珓杯，
珓杯打勿准，
擔去賣茭笋，
茭笋皮剝皮，
擔去賣雪梨；
雪梨滿肚子，
擔去賣掌柿，
掌柿墨恁墨，
擔去賣烏賊，
烏賊單粒板，
擔去賣江蟹，
江蟹十隻脚，
擔去賣喜鵲，
喜鵲飄飄飛，
擔去賣胭脂；
胭脂急急藏，
擔去賣猪髒，
猪髒底翻出，
擔去賣蟋蟀；
蟋蟀彈琴，
彈到朔門；
朔門擂鼓，
擂到鄉下；
鄉下吹班，
吹到大街；
大街打鈸，
打爻二三粒；
你一粒，我一粒；
爛頭分勿著，
走歸叫阿爸；
阿爸勿相信，
阿爺密密慣；
阿奶打臀頓，
阿娘走出尋。

根據海國聞見錄，狗髀洲在清朝康熙年間，又稱為聖門。為什麼珓杯洲變成狗髀洲？因為開埠時，翻譯人員只記錄珓杯洲為Kau Pei Chau。後來，居民忘記了本來的名字，便音譯為狗髀洲了。此事教導我們不應忘本，惹來笑柄。

(參考:香港地名探索、海國聞見錄)

香港早期大放光明的地方

日街、月街及星街均位於灣仔區，而且都在電氣街附近，並形成一個英文字母E字形。1890年12月，本港首間發電廠（香港電燈集團有限公司）在那裡興建辦公大樓和工人宿舍。1922年拆卸後，改建樓宇築建而成的街道，而當辦公大樓和廠房是香港最先有電燈大放光明的地方，因此取「三光者，日月星」之意，取名為日街、月街及星街。

「三光者，日月星」出自《三字經》。所謂「玉不琢，不成器。人不學，不知義。 為人子，方少時。親師友，習禮儀。 香九齡，能溫席。孝於親，所當執。 融四歲，能讓梨。弟於長，宜先知。 首孝弟，次見聞。知某數，識某文。 一而十，十而百。百而千，千而萬。 三才者，天地人。三光者，日月星。」為街道命名的人士應該是熟讀三字經的老一輩。

(參考:維基百科)

中區南北縱向最長的街道

毗鄰列拿士地臺的卑利街是中區南北縱向最長的街道，全長560米，由皇后大道中南面開始往半山延伸，經過威靈頓街、荷李活道、堅道及羅便臣道。其街道名稱是為紀念促成香港確立法治制度的卑利爵士而命名。出生於英格蘭北部蘭開夏郡的卑利爵士是英國保守黨人，1812-1818年出任愛爾蘭事務大臣，1834至1846年擔任黨魁。1834–1835年，1841–1846年更擔任英國首相。

顛倒文字的師爺

鄰近堅道的列拿士地臺，英文名字是Rednaxela Terrace。Rednaxela是一個十分難唸的名字。因為原本是紀念一位名叫Alexander(亞歷山大)的人，但因當時的中文師爺慣從右至左書寫的關係，所以由Alexander倒轉了變成Rednaxela。因此中文名字亦因而變成了列拿士地臺。由此可見，當時政府忽視中文的心態十分嚴重。

可是，這個中文名字與英文名字被師爺顛倒多年，政府都無意修正，也可以說是個怪現象。

旺角碼頭，本在何方

百多年前砵蘭街（Portland Street）為望角嘴海濱，海邊有大角嘴村、塘尾村和望角村（現今旺角道花園街街市附近）。望角嘴與大角嘴相隔一個小小海灣。由此可見，歷史悠久的街市往往能夠顯示以前村落的位置。

在小規模填海後，才出現新填地街等地。而旺角碼頭建於1924年，設於望角嘴山東街尾，舊的油麻地避風塘之內。由於戰後小輪不往佐敦道停迫，中環往旺角的小輪航線非常繁忙，旺角火車站與旺角碼頭連成水陸交通中心。因為交通便利，工廠林立，譬如染布房、洗衣房、煙廠，而原本的通菜田、西洋菜田、花圃都陸續變成了民居。1967年，九龍巴士線的2B就是來往旺角碼頭和觀塘，13D則來往旺角碼頭和秀茂坪。直到大角咀碼頭在1972年4月23日啟用，旺角碼頭的地位才被取代。

油麻之地

油麻地之名與油麻地天后廟有密切關係。天后廟建於1865年（清同治四年），是九龍區規模最大的，而廟前的空地是漁民曬船上麻纜的地方。不少經營修補漁船的桐油及麻纜商店在那裡開設。因此稱該地為「油麻地」。

1870年該區已經有很多民居及商舖。他們成立了五約，更重修天后廟。根據1873年的差餉收冊中，在油麻地的人士除了經營船隻維修、麻纜、槳櫓、鐵匠及木材外，還有經營雜貨、理髮、米店、妓院、鴉片、長生店、儀仗花橋等等。

1874年颱風把天后廟摧毀。1875年，五約商家合資重建。1876年，才開始在榕樹頭重建。由於費用龐大，到了1890年才能完成集資。這間天后廟兩則加設書院和公所。1914年，又遭颱風破壞，得到華民政務司批准重修。現在天后廟仍然保留很多清朝建築特色。1928年，華人廟宇委員會將天后廟正式移交廣華醫院。

（參考：油尖旺區風物志，政府檔案處）

法官男爵震英倫，西洋姑娘擺花街

擺花街Lyndhurst Terrace(舊稱麟檄士街)位於中區威靈頓街中段與荷李活道之間，是一條築於斜坡上的平地處的街道。Terrace的意思是梯田、台地。傳聞以前該地有很多西洋妓寨，吸引不少外國人士。顧客都在附近的街道買花給這些洋妞，導致更多的小販在那裡擺賣鮮花。因此，麟檄士街又叫擺花街。

其實麟檄士街本來為了紀念英國著名大法官林德赫斯特男爵而命名。這位大法官的本來名字是John Singleton Copley。他是英國南部漢普郡Lyndhurst小鎮的第一任男爵(Baron)。作為助理地方法官，他在英皇喬治四世的卡露蓮皇后的案件中擔任重要的角色而著名。

（參考：香港中區街道故事）

趣談田寮

田寮，故名思義就是田中的茅寮，是簡陋的小屋，農夫休息或者居住的地方。因此，香港以田寮為名的地方有很多。譬如：沙田田寮、馬灣田寮、田寮新村、大埔田寮下、梅窩田寮河。為什麼有這麼多地方有相同名字？其實，開埠以前，交通甚為不便，村民的活動範圍一般只是在村落附近。因此，只要活動範圍內只有一個田寮，便沒有問題。

煙廠煙廠真有其廠

九龍旺角煙廠街是戰後築建之道路。原來有一位菲律賓人在２０年代開了東洋煙草公司，並在那裡建立東方煙廠。其實，中國的香煙是從菲律賓進入的，開煙草公司的人來自菲律賓是不足為奇。可是，廣華醫院早在１９１１年已經在附近投入服務，兩者只是一街之隔，真替病人擔心。後來到了３０年代，東方煙廠關閉了。戰後在煙廠中興建道路，該街道改名為煙廠街以作紀念。

（參考：油尖旺區風物志）

大廟石刻

大廟石刻，位於西貢大廟灣地堂咀，在南宋咸淳甲戌年間(公元一二七四年)就有記載，乃本港最早有紀年之刻石，所記內容為有關鹽官等到南北佛堂門遊覽，以及該處兩間廟宇之歷史。該刻石現今已被列為法定古蹟。

相傳宋代林松堅、林柏堅出海時遇到颶風，船隻盡毀。兩人漂浮到東龍島（南佛堂）北岸，以為天后保佑，所以在對岸的地堂咀興建天后廟。經過幾個朝代修建，成了今天規模。

(參考：古物古蹟辦事處) （參考：香港文化研究院）

砵甸乍街

砵甸乍街是一條用石塊鋪砌成的街道，所以又稱呼為石板街。

1858年，香港政府把它命名為砵甸乍街，來紀念香港第一任總督砵甸乍(Sir Henry Pottinger)的功績。因為他成立香港政府、行政局、定例局、高等法院。

生於愛爾蘭波廷傑山（Mount Pottinger）的他因為家道中落，1804年抵達印度尋找發展機會。他在信德省參軍，後來加入東印度公司。在1820年獲委任為信德的行政官。1840年，他代替了英方代表義律。第一次鴉片戰爭，清廷戰敗。砵甸乍在南京靜海寺議訂《南京條約》四次，為英國全權代表。他遂依據《制誥》，正式成為香港首任總督。

除了街道，以他命名的還有位於香港島小西灣附近的砵甸乍山及砵甸乍峽。

維多利亞城

維多利亞城，今在何方？ 香港島西北岸之山麓。建於何時？英軍侵佔香港島，於水坑口登陸。初其以赤柱為行政中心。遂因戶籍漸多而覓新址。銅鑼灣因地勢平坦，曾作考慮之列，但敵方以尖沙嘴、汲水門、鯉魚門為犄角之勢，對英軍不利。遂選西北岸之山麓荒地，背靠太平山，以中環為中心，維多利亞城依山而建，荷李活道成香港第一條街道也。維多利亞城，共分四環九約，西環、上環、中環、下環，城界以界碑確立。